Heo
Ba Rọi
Ba RọiBa Rọi
Ba RọiThịt ba chỉ (hay còn gọi là ba rọi) là phần thịt heo được cắt ra từ bụng, không có xương và nhiều mỡ. Sỡ dĩ người ta thường gọi thịt ba chỉ là bởi khi cắt ngang sẽ thấy được phần thịt và mỡ xen kẽ 3 lớp với nhau theo thứ tự lớp thịt, mỡ rồi lại đến lớp thịt
- Sku:
- Availability: In Stock
Ba Rọi Rút Sườn
Ba Rọi Rút Sườn- Sku:
- Availability: In Stock
Bắp Giò Rút Xương
Bắp Giò Rút Xương- Sku:
- Availability: In Stock
Bắp Giò Sau
Bắp Giò Sau- Sku:
- Availability: In Stock
Chân Giò Sau
Chân Giò Sau- Sku:
- Availability: In Stock
Chân Giò Trước
Chân Giò TrướcChân Giò Trước
Chân Giò TrướcChân giò heo là phần thịt được rất nhiều người ưa thích vì có độ ngọt thơm, hơi dai giòn, hấp dẫn. Thịt chân giò có thể làm các món hầm, luộc, nướng, giả cầy, chạo… Tuy nhiên, nhiều người lại thắc mắc không rõ thịt chân trước hay chân giò sau ngon hơn. Thực tế, mùi vị của hai phần chân giò này cũng khác biệt, do đó, chị em nên lựa chọn và phân biệt rõ trước khi mua.
- Sku:
- Availability: In Stock
Cốt Lết
Cốt LếtCốt Lết
Cốt LếtTên gọi “cốt-lết” có nguồn gốc từ tiếng Pháp, cotlete de porc, là phần thịt ở lưng heo.
- Sku:
- Availability: In Stock
Da Heo
Da Heo- Sku:
- Availability: In Stock
Đuôi Heo
Đuôi Heo- Sku:
- Availability: In Stock
Mỡ Heo
Mỡ Heo- Sku:
- Availability: In Stock
Móng Heo
Móng Heo- Sku:
- Availability: In Stock
Nạc Dăm
Nạc DămNạc Dăm
Nạc DămThịt nạc dăm là lớp thịt mềm, có các lớp mỡ mỏng xen kẽ với thịt, có dạng miếng to gần giống như phần mỡ trong miếng thịt bò bít tết. Việc có những vân mỡ xen kẽ như thế giúp cho thịt nạc dăm khi chế biến thành các món ăn không bị quá khô, vẫn giữ được độ mềm, không bị ngấy. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho các bạn thích ăn thịt nạc nhưng lại có tí mỡ béo béo.
- Sku:
- Availability: In Stock
Nạc Đùi
Nạc Đùi- Sku:
- Availability: In Stock
Nạc Thăn
Nạc ThănNạc Thăn
Nạc ThănNạc thăn là phần thịt cắt từ phần lưng thuộc tảng bụng, chạy dọc sát vs xương sống của con heo. Thớ thịt của phần này chỉ chạy một chiều cộng với đây là phần cơ ít hoạt động dẫn đến miếng thịt này rất mềm.
- Sku:
- Availability: In Stock
Nạc Vai
Nạc VaiNạc Vai
Nạc VaiThịt nạc vai là một phần thịt giàu dinh dưỡng nên thường được các bà nội trợ ưa chuộng và nấu thành các món ăn ngon trong bữa cơm gia đình.
- Sku:
- Availability: In Stock
Sườn Già
Sườn GiàSườn Già
Sườn GiàSườn già là phần sườn có xương to, cứng, ít thịt, khi nấu cần thời gian lâu, thịt dai, thích hợp làm các món canh hầm. Một miếng sườn tươi ngon sẽ có màu hồng nhạt, miếng sườn có xương dẹp và nhỏ. Những miếng sườn như vậy thì xương ít và nhiều thịt hơn loại sườn có xương to và tròn.
- Sku:
- Availability: In Stock