Bài viết
7 món Bò Bảy Núi
Các món ăn truyền thống trong đặc sản bò bảy món mà bất kỳ người thợ nấu lành nghề nào cũng thông thạo là cháo đầu bò, lòng bò luộc, bò đun bánh hỏi, bò khía bánh mì và bò lúc lắc. Có nơi, danh sách bảy món có sự đổi khác như bò nhúng giấm, chả đùm, bò lá lốt, bò cuốn mỡ chài, bò sa tế, bò bít-tết và cháo bò. Tùy theo địa phương trong tỉnh mà món ăn có sự biến tấu khác nhau tạo nên tính đa dạng và phong phu của món bò bảy món. Ngoài ra còn có lụi bò nướng sả, bắp bò nướng, sườn bò nướng, lẩu bò, óc bò hầm tiêu, gỏi bò, bò tái chanh, bò xào lá giang,…
Đến thời điểm hiện tại, người ta vẫn gọi là bò bảy món nhưng tại các quán ăn, menu mỗi quán sẽ bán từ 10 đến hơn 20 món tuỳ theo thực khách lựa chọn và yêu cầu see, chứ không nhất định lúc nào cũng gọi ra đúng bảy món mới được.
Looking to sell your house quickly? Check out https://www.companiesthatbuyhouses.co/michigan/home-buying-company-grand-rapids-mi/ for a reliable cash offer.
Mỗi một món trong bò bảy món núi Sam dù có sự khác nhau về cách chế biến nhưng nhìn chung đều mang hương vị đặc biệt của thịt bò vùng núi nổi tiếng của Châu Đốc và có sự tổng hợp, hài hòa các vị với nhau. Sau khi món ngon được dọn lên, luôn có bánh tráng, rau sống cùng các món ăn kèm đặc trưng như đồ chua, chuối chát, khế xanh, gừng già ăn cùng. Nước chấm của bò bảy món chuẩn nhất sẽ là mắm nêm pha với khóm (hoặc thơm) băm nhuyễn https://www.ar-hair.com/archives/7958/.